『커피 좀 아는 바리스타 되기』 – 요리 분야 86위 책 추천

안녕하세요! 오늘은 정말 특색있고 흥미로운 주제를 담고 있는 책을 소개해드리려 해요. 바로 김형준 외의 ‘커피 좀 아는 바리스타 되기’라는 책인데요~ 커피를 좋아하는 분이거나, 바리스타에 대해 궁금하셨던 분들은 꼭 읽어보셔야 할 책이라고 생각해요. 저도 최근들어 커피에 대해 관심이 생겼고, 여러 카페를 다니며 다양한 커피를 시도해보는 재미를 느끼고 있답니다. 그런 제 마음을 맞춰주는 책이 바로 이 책이었어요! 이 책은 커피에 대한 전반적인 지식을 쏙쏙! 쉽게 알려주기에 책 추천을 하게 되었죠. 그럼 본격적으로 이 책을 읽고 느낀 점을 공유해볼게요!

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커피 좀 아는 바리스타 되기

김형준 외

목차

• 작가의 말
• 1장 커피 좀 아는 바리스타의 첫걸음
• 바리스타란 무엇인가?
• 커피 산업의 흐름과 트렌드
• 바리스타가 반드시 알아야 할 기본 용어
• 커피 한 잔의 여정: 씨앗부터 컵까지
• 에스프레소 vs 브루잉, 어디서부터 시작할까?
• …

이 책은 주로 바리스타의 역할과 그들이 반드시 알아야 할 기본 용어들, 그리고 커피 산업의 흐름과 트렌드까지 다루고 있어요. 첫 장부터 아주 흥미진진하게 시작되는데, 바리스타란 무엇인지에 대한 명쾌한 설명이 돋보였어요. 커피의 한 잔이 어떻게 우리에게 오게 되는지, 씨앗부터 컵까지의 과정을 생생히 재현해주는 부분이 특히 마음에 드네요. 저도 처음 카페에서 커피를 주문할 때 지식을 얼마 갖추지 못해 당황했던 기억이 있습니다. 아르바이트생이 설명해주던 용어들도 이제는 더 잘 이해하게 된 것 같아요. 그리고 에스프레소와 브루잉 커피에 대한 자세한 설명도 좋았고, 두 방식의 차이점과 각 방식의 커피가 어떻게 만들어지는지를 쉽게 풀어내서, 저 같은 초보도 한눈에 이해할 수 있었어요. 실제 커피를 추출하는 방법에 대한 부분도 있어서, 이론적 지식과 실습을 겸비한 점이 좋았다고 생각합니다. 이제는 제가 직접 커피를 만들어보고 싶어졌어요! 또한, 책을 읽으며 느꼈던 하나의 여정 같은 게 있는데, 바로 커피와의 소중한 인연이에요. 평소 아무 생각 없이 마셨던 커피가, 이제는 그 속에 담긴 창의성과 열정, 그리고 많은 노력을 이해하게 되더라구요. 이 책을 통해 커피에 대한 시각과 마음가짐이 한층 넓어졌어요. 마치 커피를 마시는 하나의 의식처럼 여겨지더군요. 진정한 바리스타가 되기 위한 여정을 응원하는 이 책은 정보뿐만 아니라 많은 영감을 주는 데에도 큰 역할을 해주었어요. 이런 커피의 세계에 대해 배우고 더 깊이 들여다볼 수 있도록 해주셔서 정말 감사한 마음입니다. 제 앞으로의 커피 인생에 많은 도움이 될 것 같아요!

저자 ‘김형준 외’에 대하여

뷰66(주)/뷰66(주) 양주점/뷰66(주) 마네쿠 총괄이사
재단법인 무궁화공원묘원 이사
〈수목장 자연으로 돌아가는 길〉 저자
한식 조리기능사, 양식 조리기능사, 조주기능사

결론적으로, ‘커피 좀 아는 바리스타 되기’는 커피에 대한 기본적 지식을 완벽하게 쌓고 싶다면 읽어보셔야 할 필독서에요! 이 책을 통해 커피 한 잔의 소중함을 알고, 바리스타가 되기 위한 첫걸음을 내딛는 기회를 가질 수 있을 거예요. 책 추천할 만한 충분한 이유가 되죠. 커피를 사랑하는 모든 분들, 초보부터 전문가까지 많은 분들이 이 책을 통해 뜨겁고 다양한 이야기를 나누셨으면 좋겠습니다. 이 책이 수많은 의문을 해소하고, 깊이 있는 커피의 감동을 안겨줄 것이라고 확신합니다. 이렇게 좋은 책을 만날 수 있어 행복하네요. 정말 추천합니다!

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