안녕하세요~ 오늘도 새로운 책을 소개해 드리려 합니다 ^^ 오늘의 주인공은 오명석 외의 ‘2025 에듀윌 제과·제빵기능사 필기 한권끝장+모의고사 20회분’입니다! 제과제빵 분야에 몸을 담고 싶은 저에게 이 책은 정말 큰 도움이 되었답니다. 그동안 열심히 공부했는데, 시험 준비에 있어 어떤 교재를 선택할까 고민하고 있었거든요. 그런데, 이 책을 발견하고는 바로 끌렸습니다. 책 추천할 만한 이유가 바로 여기에 있었죠!
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2025 에듀윌 제과·제빵기능사 필기 한권끝장+모의고사 20회분
오명석 외
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목차
- 차례
- 저자 소개
- 저자의 메시지
- 시험안내
- 구성과 특징
- [공통편]
- PART 01 식품위생학
- …
이 책은 제과 제빵 기능사를 목표로 하는 수험생들이 각종 이론과 문제들을 정리할 수 있도록 도움을 주는 교재입니다. 저자는 세종대학교 조리외식경영학과에서 박사 과정을 마치고, 제과기능장 자격증도 보유한 전문가입니다. 그가 이 책을 집필하면서, 저도 그는 분명 그 분야에서 탁월한 지식을 가지고 있을 것이라는 믿음을 가졌습니다. 책의 구성은 심플하면서도 체계적입니다. 식품위생학과 같은 기본적인 내용을 다루면서도, 빈출 개념과 문제들이 잘 정리되어 있습니다. 특히, 이 책은 복잡한 이론을 명확하게 압축하여 제공하니 정말 유용했어요. 독자들에게 제공되는 특히 CBT모의고사는 자주 활용했습니다. 실제 시험과 비슷한 환경을 만들어줄 뿐 아니라, 긴장감을 풀 수 있는 기회도 되더라고요. 또한, 제과제빵기능사 시험감독위원 출신 저자의 생생한 경험들이 적재적소에 녹아들어 있어 더욱 현실감 있게 다가왔죠. 아마 이 책을 읽고 있는 다른 수험생들도 저와 비슷한 감정을 느끼지 않을까 싶습니다. 정말 집중하며 감정을 쏟아내게 한 책이었습니다. 자칫 어려운 문제일 수 있는데, 저자의 친절한 정리 덕분에 어렵지 않게 공부할 수 있었답니다. 문득, 제가 처음으로 제과를 배울 때의 설렘과 긴장감이 떠오르더라고요. 그때의 마음가짐을 다시 느끼며 한 페이지 한 페이지를 넘겼습니다. 이 책은 정말로 제게 필요한 조언과 정보를 담고 있었어요. 그래서 학습이 끝난 후에는 아쉬운 마음이 가득했습니다. 그만큼 이 책으로 공부하는 시간이 즐거웠다는 말이죠!
저자 ‘오명석 외’에 대하여
세종대학교 조리외식경영학과 박사 수료했으며 대한민국 제과기능장이다. 현재 신안산대학교 호텔조리제빵과 교수이다. 한국산업인력공단 제과제빵 기능사 실기 시험감독위원, 안산공과대학 외래강사, 수원여자대학 외래강사 역임, 안양과학대학 외래강사, 세종대학교 외래강사, 호원대학교 외래강사, 대덕대학 외래강사, 대원대학 외래강사, 경민대학 호텔조리외식과 교수, 강동대학교 호텔조리제빵과 교수를 역임했다.
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교보문고 실시간 베스트셀러 확인하기종합적으로 볼 때, 제과제빵 기능사 자격증을 준비하는 이들에게 이 책은 꼭 추천드리고 싶습니다. 혼자서도 초단기 필기 합격을 노려볼 수 있는 책이며, 다른 수험생들에게도 좋은 시간을 선사할 것이라고 확신합니다. 이 책을 통해 맛있는 제과와 제빵의 세계를 경험할 수 있을 것이라는 믿음이 드네요. 앞으로 제과제빵 업계에서 잘 해나가길 바라며, 이 특정 책 추천이 여러분에게 큰 도움이 되길 바랍니다! 마지막으로 저자와 출판사에게 감사의 인사를 전합니다. 고맙습니다!
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