안녕하세요~ 오늘도 새로운 책을 소개해드리려 합니다 ^^ 오늘은 김지나 작가의 ‘조말순 채소법: 도시락’이라는 책을 가져왔어요. 이 책은 단순한 요리책이 아니라, 작가의 삶을 통해 건강한 식습관을 형성하는 데 도움을 주는 책입니다. 요즘에 채소의 중요성이 크게 부각되고 있는 시점에서, 저 또한 어떤 음식이 내 몸에 좋은지를 알아가고 싶은 마음에 이 책을 읽게 되었어요.
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조말순 채소법: 도시락
김지나
채소를 가장 맛있게 먹을 수 있는
조말순 채소법 도시락 편을 소개합니다.
건강이나 다이어트 때문에 억지로 먹는 채소가 아닌
너무 맛있어서 지속 가능한 채소 생활을 시작하세요.
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목차
- Prologue
- 소박한 음식 조화로운 삶
- Intro
- 자주 사용하는 재료와 양념
- 미리 준비해두면 좋은 밑작업
- 솥밥 만들기
- 맛있는 채소 도시락 만드는 팁
- …
작가는 자신의 건강을 회복하기 위해 채소 위주로 식사를 하게 된 경험을 이야기합니다. 아프기 전에 비만과 건강 문제로 힘들었던 시기를 겪다가, 결정적으로 음식이 얼마나 중요한지 깨닫게 되었다고 하네요. 특히, 조말순 채소법에서는 채소가 몸에 미치는 다양한 영향과 이점들을 현실적으로 설명하면서 채소가 주인공이 되는 요리들을 선보입니다. 사실, 저는 채소를 많이 먹지 않는 편이라 이 책을 읽으면서 조금 부끄러운 마음이 들기도 했어요. 작가가 그렇게 아픈 경험을 한 후 채소를 통해 회복한 이야기는 정말 인상 깊었답니다. 특히, 솥밥 만들기와 맛있는 채소 도시락 만드는 팁이 인상적이었어요. 솥밥 한 그릇에 다양한 채소를 넣고 먹는 건 단순히 건강을 위함이 아니라, 정말 특별한 경험이 될 수 있다는 사실을 알려주더라고요. 그리고 개인적으로는 소박한 음식에서 느껴지는 따뜻함이란 정말 큰 힘이 될 수 있다는 것을 다시 한 번 느꼈습니다.
저자 ‘김지나’에 대하여
엄마의 이름과 손맛을 이어받아 5년간 ‘카페 조말순’이라는 상호로 식사 및 음료를 판매했다. 건강을 회복하기 위해 요리와 재료에 대한 관심이 점차 깊어졌고, 자연스럽게 채소 위주의 식사로 집중하게 되었다. 지금도 많은 사람들이 채소와 쉽게 친해질 수 있도록 다양한 음식을 요리하며 소개하고 있다. @ jomalsoon
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교보문고 실시간 베스트셀러 확인하기이 책은 제대로 된 식생활과 요리에 대한 많은 생각을 하게 만들어줍니다. 채소를 통해 면역력을 키우고 건강을 회복하는 과정을 다루고 있기 때문에, 채소를 잘 먹지 않는 분들이라면 꼭 읽어보셨으면 좋겠어요! 마지막으로, 요리나 건강에 대한 관심이 있다면 이 책을 저는 정말 추천합니다. 채소가 주인공이 되는 이야기를 통해 여러분도 새로운 맛과 건강을 느낄 수 있을 거예요. 저처럼 채소가 필요한 분들은 꼭 한번 읽어보세요!
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