『오늘도 달걀』, 요리 분야 58위 책 추천!!

안녕하세요! 오늘은 특별한 책 하나를 소개해드리려고 해요. 바로 손성희님의 ‘오늘도 달걀’입니다. 요즘은 간편하면서도 건강한 한 끼 식사를 원하시는 분들이 많으시잖아요? 그러다 보니 저도 요리책의 세계에 발을 들여놓게 되었고, 이 책을 읽게 되었습니다. 보통 요리책이라면 기껏해야 몇 가지 조리법과 레시피만 있을 것 같다는 선입견이 있었습니다. 하지만 ‘오늘도 달걀’은 달걀 하나로 만들어낼 수 있는 요리의 무한한 가능성을 보여주더라고요! 정말 이 책 추천드리고 싶습니다!

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오늘도 달걀

손성희

목차

• 프롤로그
• 달걀의 영양
• 좋은 달걀 고르기 & 보관하기
• 달걀 요리의 제맛 살리는 기본 조리법
• 달걀 요리에 맛을 더하는 소스와 양념, 부재료
• 달걀 요리를 쉽고 간편하게 도와주는 조리도구
• …

이 책은 단순히 달걀 요리에 대한 레시피 뿐 아니라, 달걀의 영양과 크기, 종류, 고르는 법까지 모조리 담고 있어요. 요리 초보인 제가 처음 이 책을 펼쳤을 땐 조금 겁이 나기도 했어요. 요리책이라고 해서 어렵고 복잡한 레시피만 있을 줄 알았거든요. 그런데 하나하나 읽다 보니, 나도 할 수 있겠다는 생각이 들더라고요. 예를 들어, 기본적인 스크램블드에그라고 전혀 집에서 만들지 못했던 저에게는 굉장히 쉽고 중요한 요리의 시발점이 되어줬답니다.

그리고 달걀 요리를 위한 소스와 양념, 그리고 부재료에 대한 부분도 많은 도움이 되었어요. 일반적인 달걀 요리는 물론, 외국의 다양한 달걀 요리까지 맛있게 만들어 볼 수 있게 해주는 그런 책이었어요. 실제로 한 친구를 초대해서 이 책의 레시피로 요리를 해주었더니, 모두가 대만족하더라고요! 여기에 담긴 ‘달걀명란밥’과 ‘에그 베네딕트’는 정말 기억에 남는 메뉴였습니다.

또한 제가 특히 좋았던 것은 책에서 제시하는 조리도구나 조리법이 친절하게 설명되어 있어서, 제가 요리할 때 실수할 확률이 굉장히 낮아졌다는 점이에요. 초보자도, 직접 요리를 하고 싶어하는 분들에게 꼭 도움이 될 것 같은 내용이 담겨 있습니다!

저자 ‘손성희’에 대하여

다양한 분야에서 활동하고 있는 푸드 디렉터. 덕성여대 가정학과를 졸업하고 숙명여대 전통문화예술대학원에서 전통음식문화를 전공했다. 라퀴진 쿠킹 아카데미 팀장을 역임했고 전주대, 배화여대, 동국대 등에서 강사로 활동했다. CJ, 농심, SPC 등 외식 기업과 컨셉 레스토랑 및 카페의 메뉴 개발을 진행했으며 SBS 〈잘 먹고 잘 사는 법〉, EBS 〈최고의 요리 비결〉, 올리브 채널, 네이버키친 등 다양한 매체에 출연했다. 현재는 간편 가정식과 건강도시락 관련 브랜드 런칭을 준비 중이다.
저서로는 〈자연으로 차린 사계절 저장식〉, 〈대한민국 대표 집밥 레시피 372〉, 〈전 50〉, 〈참 쉬운 초록 밥상〉 등이 있다.

손성희님의 ‘오늘도 달걀’은 제가 추천하는 요리책 중 하나입니다. 정말 쉽게 따라 할 수 있는 다양한 요리들이 담겨 있어요. 특히 달걀 요리를 잘 모르신다면, 이 책 추천이 필요할 것 같아요. 또한 남녀노소 누구나 좋아하는 재료인 달걀을 가지고 요리를 할 수 있다는 점에도 큰 매력을 느낄 수 있습니다. 덕분에 매일의 반찬 고민이 해결되어 감사하게 생각하고 있습니다. 제가 이렇게 추천드리는 이유는 친구와 가족들과 함께 맛있는 달걀 요리로 소중한 추억을 쌓으면서 행복한 시간을 보낼 수 있게 해준 책이기 때문입니다. 이 책을 통해 여러분도 달걀 요리의 매력에 푹 빠져 보시길 바랍니다!

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