안녕하세요~ 오늘도 새로운 책을 소개해드리려 합니다 ^^ 오늘은 김태윤 외의 ‘로컬 오딧세이’라는 책에 대해 이야기해보려고 해요. 요즘 같은 시대에 미식과 환경이 얼마나 중요한 주제인지 다시 생각해보게 되는 책이더라고요. 한편으로는 저에게 우리 고유의 음식문화를 되돌아보게 해주는 기회도 되었답니다! 각각의 식재료와 요리법은 물론, 지속 가능성과 지역 생산자에 대한 이야기가 풍부하게 담겨 있어 정말 감동적이었어요. 그래서 이 책 … 『로컬 오딧세이』, 인문 분야 60위의 책 추천 계속 읽기