안녕하세요! 오늘도 새로운 책에 도전해보았습니다:) 오늘 소개할 책은 루 부스타만테의 ‘칵테일 수업’입니다. 칵테일의 세계에 한 걸음 다가가고 싶었던 제 마음을 사로잡은 이 책은, 단순한 레시피 책이 아니라 칵테일과 관련된 모든 것을 망라한 완벽한 가이드라고 할 수 있습니다. 제가 그동안 칵테일엔 별로 관심이 없었지만, 이제는 주술사처럼 자신만의 칵테일을 만들고 싶어지더라고요~ 아마 이 책을 읽고 나면 많은 분들이 저와 같은 마음이 될 것 같아요!
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칵테일 수업
루 부스타만테
섞고 흔들고 즐겨라
일상에 다채로움을 더하는 칵테일 매뉴얼
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목차
- 미국바텐더협회
- 칵테일은 변했다
- PART 1
- 칵테일의 기초
- 001 어떤 칵테일을 만들지 선택하라
- 002 신나게 흔들어라
- 003 연습하고, 또 연습하라
- …
‘칵테일 수업’은 칵테일의 기초부터 시작해 복잡한 레시피와 장비, 심지어 칵테일이 만들어지는 역사와 문화까지 모두 소개하고 있습니다. 작가 루 부스타만테는 어린 시절 과학자가 되고 싶었던 꿈을 갖고 있었던 만큼, 그의 책은 마치 실험실에서의 재미있는 실험처럼 상상력과 창의력을 불러일으키는 내용으로 가득 차 있습니다. 특히 그는 현대의 믹솔로지의 발전과 그 이면에 있는 문화적 맥락을 함께 풀어내, 독자가 단순히 칵테일을 만드는 법을 배우는 것을 넘어 그 자체의 매력을 온전히 느낄 수 있도록 돕습니다. 가령, 칵테일의 기준이 되는 ‘올드 패션드’부터 유명한 ‘맨해튼’과 ‘다이키리’까지, 각 칵테일이 가진 이야기와 만드는 법은 물론, 자신만의 터치를 더하는 방법도 잘 설명되어 있어요. 하지만 이 책이 단순한 요리책이라고 생각한다면 큰 오산이랍니다. 이 책은 나만의 홈 바와 나만의 칵테일 파티를 완벽하게 열 수 있는 방법을 제시해주는 매뉴얼이기도 하죠. 기분 좋은 하루를 위한 칵테일 한 잔, 친구들과의 만남에 어울리는 적절한 음료는 과학과 예술이 잘 융합된 칵테일에서 항상 찾을 수 있게 될 것입니다. 또한 요즘 많은 분들이 관심을 가지시는 홈텐딩에 대한 정보도 가득해서, 이는 제가 주목한 점이기도 합니다 – 다양한 재료와 도구를 활용한 나만의 칵테일을 만들 수 있는 방법이 자세하게 소개되고, 직접 실험하면서 즐길 수 있는 기회를 제공합니다. 이렇게 매력적인 칵테일의 세계에 빠지게 되는 일은 정말 부러워할만한 일인 것 같아요. 그래서 이 책은 반드시 ‘책 추천’ 리스트에 추가해야 할 가치가 충분합니다!
저자 ‘루 부스타만테’에 대하여
(LOU BUSTAMANTE) 어린 시절에 화학 장비, 부글거리는 비커, 테슬라 코일이 가득한 실험실에서 일하는 괴짜 과학자가 되고 싶었다. 이 꿈은 자연스럽게 그를 주류업계로 이끌었고, 신기한 기계를 이용해 마법 같은 토닉과 증류주를 만드는 게 일상인 직업을 갖게 됐다. 그는 주류 전문가로서 업계에서 수많은 역할을 거쳐왔다. 증류소 직원, 바텐딩, 칵테일 강사, 위스키 라벨 디자인, 레시피와 제품 개발, 심지어 멕시코 테킬라시에서 조리한 아가베 피냐 20톤을 수입한 적도 있다. 또한 미국바텐더협회(USBG) 샌프란시스코 지부 이사회에서 서기와 회계 담당으로 수년간 활발하게 활동했으며, 〈와인 & 스피리츠 매거진〉, 〈더 샌프란시스코 크로니클〉, 〈테이스팅 테이블〉, 〈스릴리스트〉, 〈SF 위클리〉를 비롯한 수많은 매체에 바 · 레스토랑 · 증류주에 관한 글을 기고했다. 참고로 그는 매년 약 500잔의 칵테일을 마시며, 숙취에 시달리는 날은 드물다고 한다.
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교보문고 실시간 베스트셀러 확인하기종합적으로 볼 때, ‘칵테일 수업’은 칵테일을 처음 배우는 사람은 물론, 이미 칵테일 문화에 흥미를 갖고 있는 사람들에게도 많은 인사이트를 제공하는 책입니다! 친구들과의 특별한 날이나 혼자만의 휴식을 더욱 특별하게 만들어줄 칵테일의 세계는 이 책을 통해 여러분도 경험해보실 수 있겠죠. 이렇듯 칵테일을 통해 나의 일상을 더욱 다채롭게 만들어보는 기회, 여러분도 놓치지 마세요! 물 흐르는 듯한 문장을 통해 제가 느낀 부분들을 나누게 되어 매우 기쁩니다. 이번 여름, 칵테일 한 잔으로 날 더위도 잊고, 특별한 순간들을 더욱 특별하게 만들어보세요. 글을 마치며 책 추천을 하는 이유가 바로 여기에 있답니다! 루 부스타만테에게 감사의 인사를 전하며, 이 책을 읽는 모든 분들이 매혹적인 칵테일의 세계로 초대받길 바라요~
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