안녕하세요~ 오늘은 흥미로운 요리 분야의 책을 소개해드리려고 해요 ^^ 바로 삼성웰스토리의 ‘빵 원정대(Ppang Expedition)’라는 책입니다. 제가 빵에 대한 관심이 높아진 요즘, 이 책을 우연히 발견하고 읽어보게 되었는데요! 정말 재미있고 유익한 내용들이 가득하더라고요. 특히, 밥과 빵의 차이점에 대한 부분에서 많은 생각을 하게 되었답니다. 그래서 바로 여러분께 이렇게 책 추천을 하고 싶어요!
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빵 원정대(Ppang Expedition)
삼성웰스토리
한 가지 음식을 주제로 한 푸드디깅북 3편,
빵 애호가를 저격하는 빵에 대한 모든 것을 담아낸
〈빵 원정대〉
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목차
- 프롤로그
- 추천의 글
- 빵의 이해
- 빵의 시대가 오기까지
- CARTOON 빵의 시작은? 빵에 관한 흥미…
- 빵, 넌 누구니?
- 양조’와 ‘조각’에서 유래한 빵의 어원
- …
이 책은 빵의 모든 것을 담고 있는 저자의 열정이 느껴지는 성과물이에요. 빵의 기원부터 시작해 우리가 지금 접하는 다양한 빵의 종류와 감각까지, 정말 쉽게 풀어내고 있어요. 특히, 6,000여 년 전의 이집트에서 시작된 빵의 역사는 종종 우리가 잊고 지내던 식문화의 뿌리를 다시 한번 돌아보게 만들어준답니다. 제가 개인적으로 좋아하는 부분은 ‘트렌드 기획자 뚜기’에 대한 인터뷰 내용이었어요. 그가 빵을 통해 만들어가는 브랜드의 개성과 대중의 입맛을 잘 포착한 그의 시각은 요즘의 흐름을 이해하는 데 큰 도움이 되더라고요. 이런 점에서 이 책은 단순한 요리서가 아니라, 식문화에 대한 깊이 있는 책 추천을 할 수 있을 것 같아요. 이 책을 읽고 나서 새롭게 접한 비건 빵에 대해서도 많은 호기심이 생겼어요. 일반 식사 대체로 사용하는 이 빵을 통해 우리의 식생활이 어떻게 변화해야하는지에 대한 논의도 되더라고요. 더불어 빵의 영양 분석을 통해서 더 건강한 선택할 수 있기 위한 정보가 담겨 있어 좋았어요!
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교보문고 실시간 베스트셀러 확인하기결국, 이 책 ‘빵 원정대(Ppang Expedition)’는 빵에 대한 깊이 있는 이해와 새로운 관점에서의 접근을 담고 있습니다! 전통과 현대가 공존하는 빵문화에 대한 이해는 물론, 앞으로의 빵 시장에 대한 방향도 제시해줍니다. 요즘 빵을 간편한 식사로 즐기는 분들에게는 가장 유용한 책 추천이 될 것 같아요. 최근에 저도 여러 가지 빵을 시도하면서 요리를 좀 더 즐기게 되었답니다. 궁금한 분들이라면 이 책을 꼭 읽어보세요! 여러분도 ‘빵 원정대’와 함께 맛의 세계로 한번 떠나보셨으면 좋겠어요!
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