안녕하세요! 오늘은 요리 분야에서 정말 흥미로운 책, ‘더 칵테일’을 소개해드리려고 해요. 이책은 단순한 레시피 책이 아니라, 칵테일의 뒷이야기와 기초부터 깊이 있는 기술까지 건너뛰지 않고 충실하게 담고 있어 정말 저처럼 칵테일에 관심을 가진 사람에게 적합한 책인 것 같아요. 첫 번째로 목차를 보고 많은 부분이 호기심을 자극했어요. 칵테일 만드는 기본 기법부터 하이볼 칵테일까지 다양한 형태의 정보들이 펴져 있어서 독서가 기대가 됐답니다!
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더 칵테일
이석현 외
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목차
- PART 1. 칵테일 기초
- 1. 칵테일을 만드는 기본 기법 6가지
- 2. 칵테일을 만드는 데 필요한 기구
- 3. 칵테일 글라스
- 4. 칵테일 부재료
- PART 2. 하이볼 칵테일
- 하이볼 이야기
- …
이 책을 처음 펼쳤을 때, 나도 모르게 기분이 좋았던 기억이 나요. 칵테일을 만들기 위한 기본 기법 여섯 가지부터 시작해서, 칵테일에 필요한 기구와 유리잔, 그밖의 부재료까지, 정말 세세하게 설명하고 있었어요. 분명히 저 같은 초보자가 접근하기 힘든 부분이 많 거든요. 특히 칵테일 글라스에 대한 설명은 내가 칵테일을 즐기는 데 있어 얼마나 중요한지를 알게 해줬어요. 이 책을 읽으면서 과거에 친구들과 함께 칵테일 바에 가서 여러 브랜드의 다양한 칵테일을 마셨던 기억이 떠올랐어요. 저녁에 친구들과 나누던 잔소리와笑음들이 얼마나 즐거웠는지 다시 한번 생각해보게 되었어요. 이 책에서는 하이볼 칵테일에 대한 흥미로운 이야기까지 포함되어 있어, 저를 더 깊게 빠져들게 만들었답니다. 이런 다양한 기법들은 단순히 제조법에 그치지 않고, 제가 직접 집에서도 칵테일을 만들어 보고 싶다는 욕구를 자극했어요. 예를 들어, 제가 좋아하는 하이볼 칵테일을 만드는 방법을 보면서 친구들을 집에 초대해 직접 만들어 주고 싶다는 마음이 굉장히 커졌어요. 이제는 그 과정만으로도 재미가 배가되는 기분이에요. 이처럼 ‘더 칵테일’은 제 인생의 새로운 기회를 열어준 느낌이었어요. 그래서 저처럼 칵테일에 관심 있는 분들에게 강력히 책 추천 드립니다!
저자 ‘이석현 외’에 대하여
동국대학교 산업기술환경대학원 식품공학과 졸업(공학석사) 한국관광대학, 장안대학 겸임교수 롯데호텔 식음팀 입사 조주사 자격증 취득 현) 사단법인 한국베버리지마스터협회 회장 롯데시그니엘호텔 수석바텐더 ...
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교보문고 실시간 베스트셀러 확인하기개인적으로 이 책은 단순히 칵테일 만드는 방법을 넘어서, 한 잔의 칵테일이 어떤 정성과 배경을 끌어내는지 알려주는 책이에요. 칵테일에 대한 궁금증이 많으신 분들은 꼭 한 번 읽어보셔야 할 것 같습니다! 또한, 이 책에서 배운 기법들을 통해 새로운 취미를 찾기 위한 첫걸음이 될 것 같아요. 제가 이렇게 열심히 책을 읽게 만든 ‘더 칵테일’은 정말 감사하다고 전하고 싶습니다!
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