안녕하세요~ 오늘도 새로운 책을 소개해드리려 합니다 ^^ 오늘은 이자윤의 ‘와인과 소믈리에론’을 읽고 깊은 감동을 받았습니다! 사실, 저도 그동안 와인에 대해서는 잘 알지 못했어요. 그냥 뭔가 멋있는 음료라는 인식이 강했죠. 그런데 이 책을 읽고 나서 와인의 세계가 얼마나 깊고 흥미로운지 알게 되었답니다! 와인에 대해 진지하게 배우고 싶으신 분들에게는 정말 추천하고 싶은 책이에요.
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와인과 소믈리에론
이자윤
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목차
- [PART Ⅰ 와인의 기본: 포도의 모든 것]
- Chapter 1. 와인 이야기
- Chapter 2. 포도의 재배환경
- Chapter 3. 포도의 이해
- Chapter 4. 포도품종의 종류
- [PART Ⅱ 와인 양조]
- Chapter 5. 와인양조 기본 과정
- …
책은 총 두 부분으로 나뉘어져 있습니다. 첫 번째 부분은 와인과 포도의 기본 지식에 대한 설명인데요, 여기서 저는 포도의 재배환경과 품종에 대한 많은 사실을 배웠어요. 포도가 어떻게 자라고, 각 품종이 가진 독특한 특성은 무엇인지에 대한 설명이 너무 흥미로웠습니다. 이전에는 ‘와인 = 고급’, ‘고급 = 비싸다’ 정도로 밖에 생각하지 않았어요. 그러나 이 책을 통해 포도 한 알, 와인 한 병에 담긴 농부들의 정성과 시간, 사연들을 이해하게 됐습니다.
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교보문고 실시간 베스트셀러 확인하기와인 양조 과정도 마찬가지로 복잡하고 신비롭더라고요. 와인을 만들기 위해서는 때로는 수년, 아니 수십 년이 걸릴 수도 있대요. 그래서 와인을 마실 때마다 그 속에 담긴 이야기를 떠올리게 되더라고요. 이 책을 읽고 나니, 이제 와인잔을 들 때마다 단순히 술을 마시는 것이 아니라, 그 한 잔에는 역사와 사랑이 담겨 있다는 사실을 알게 되었죠.
개인적으로, 와인 관련 정보를 찾던 중에 우연히 이 책을 발견했어요. “책 추천”이라는 말이 왜 그렇게 많이 하는지 아시겠죠? 이 책이 그 답이었습니다. 처음에는 단순히 흥미를 가지고 시작했지만, 어느새 와인에 대한 전문가가 되고 싶다는 작은 꿈까지 키워주었을 정도니까요.
또한 각 장마다 다루는 주제는 어렵지 않고, 이해하기 쉽게 풀어져 있기 때문에 초보자라도 부담 없이 읽을 수 있을 것 같아요. 저 역시 기초부터 배우고 싶었기에 정말 큰 도움이 되었답니다. 와인에 대한 열망과 깊이를 더해주는 이 책은 많은 분들이 읽어보길 권하고 싶어요!
저자 ‘이자윤’에 대하여
현) 백석예술대학교 호텔조리·제과제빵학부 부교수 한국외식음료개발원 소믈리에, 바리스타 심사위원 한국외식음료개발원 워터소믈리에 분과장 세종대학교 호텔관광경영학 박사 경희대학교 마스터소믈리에 와인컨설턴트과정 수료 CIVB 보르도와인 마스터과정 수료 ...
결국, ‘와인과 소믈리에론’은 단순한 와인 가이드북이 아닌, 와인을 사랑하는 사람들을 위한 감정이 담긴 책이라고 할 수 있습니다. 사실, 소믈리에를 꿈꾸는 사람들에게도 꼭 필요한 내용들이 많아서 어떤 분이 읽어도 유익하리라 생각해요. 와인에 대한 다양한 정보와 함께 저도 한 단계 더 성장할 수 있는 계기가 되었으니까요. 와인의 세계는 정말 매력적이고, 약간의 호기심과 열정만 있으면 누구나 쉽게 다가갈 수 있음을 이 책이 깨닫게 해줍니다. 마지막으로, 제가 이 책을 통해 배운 것들을 올바르게 활용 까지 이어나갈 수 있기를 바라며, 와인을 사랑하는 모든 분들께 “책 추천” 드립니다!
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